Moussaka:
Besciamella
La besciamella č come quella Italiana ma alla fine dobbimo aggiungere
tre uova ed il formaggio grattato.
Mettere uno strato di sugo e uno di melanzane nella teglia, alla fine
come ultimo strato buttare tutta la besciamella.
Mettere in forno per mezz'ora.
Ingredienti per una teglia:
Preparazione:
Tagliare le melanzane a strisce,infarinarle e friggerle, preparare un ragų
con i pomodori, il prezzemolo e la cipolla, preparare la besciamella.