Preparare un soffritto di cipolla e sedano, ricordo che le verdure devono essere state finemente tagliate. Appena raggiunto una buona cottura del soffritto aggiungere il pollo, precedentemente tagliato a pezzi piccoli. Alla sua doratura versare tutta la birra, es aspettare che essa sia stata assorbita.

Osservazione:

Il sugo che si ottiene puņ essere ottimo per condire un riso.

Inoltre nella teglia che contiene il pollo č possibile anche aggiungere delle patate.